die gute butter
es ist wieder keine butter mitgeliefert worden. das ist ärgerlich, die kunden fragen danach. und zu verstehen ist es erst recht nicht: da sitzt europa auf alpenhohen butterbergen, aber die gute butter ist nicht lieferbar, in unserem fall heißt das gerade, daß die nachfrage nach französischer rohmilchbutter die kapazitäten der hersteller übersteigt. drum kommt sie nicht.
warum machen dann nicht ein paar mehr bäuerlein in europa richtig gute, und ich meine verdammt gute butter, statt die mittelmäßigen butteralpen noch höher zu machen? jaja, der bioladen ist eine alternative, wenn es um ordentliche butterherstellung geht. aber geschmacklich können sie nicht mithalten - auch wenn manche butter dort den gleichen preis hat wie die französische rohmilchbutter. was ich wiederum auch nicht verstehe...
macht glückliche butter, und dann macht sie gefälligst auch noch richtig lecker! und dann schickt sie her, wir geschmackstesten und verkaufen sie dann. wenn sie richtig gut ist.
warum machen dann nicht ein paar mehr bäuerlein in europa richtig gute, und ich meine verdammt gute butter, statt die mittelmäßigen butteralpen noch höher zu machen? jaja, der bioladen ist eine alternative, wenn es um ordentliche butterherstellung geht. aber geschmacklich können sie nicht mithalten - auch wenn manche butter dort den gleichen preis hat wie die französische rohmilchbutter. was ich wiederum auch nicht verstehe...
macht glückliche butter, und dann macht sie gefälligst auch noch richtig lecker! und dann schickt sie her, wir geschmackstesten und verkaufen sie dann. wenn sie richtig gut ist.

2 Comments:
Ich mag die Bio-Butter sehr. Braucht man viel weniger von, hat viel mehr Geschmack.
ja sicher, keine frage. im vergleich zu industriebutter. das seltsame ist nur, daß bio nicht unbedingt sehr guter geschmack heißen muß. im vergleich z.b. zu französischer rohmilchbutter. man müßte tatsächlich einmal eine blindprobe mit verschiedenen sorten butter machen, alle auf dem gleichen brot...
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